اليك طريقه عمل صينيه بطاطس بالفراخ في اكياس الفرن
المكونات :-
فرخه كامله سليمه
نص كيلو بطاطس
ثلاث ثمره طماطم
فصين ثوم
بصلات وسط3
معلقه زيت
معلاقتين من صلصله
فلفل رومي
)بهارات(ملح-فلفل اسود-توابل فراخ-قالب مرق – زعتربودر
طريقه الطهي :-
قومي بغسل الفراخ جيدا ودعكها بالملح ثم تركها لمده عشر دقيق ثم قومي بشطفها من الملح وتركها تصفي مياتها
احضري طبق كبير قومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الرومي اللي شرائح دائريه ثم ضعي ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره توابل فراخ وملعقه صغيره زعتر ومعلقتين صلصله ومعلقه صغيره زيت وقالب مرقه وقومي بدعكها كويس ثم اخذي جزء من الخليط وادعكي بها الفرخه من داخل والخارج ثم قومي بتقطيع شرائح البطاطس مع باقي الخليط وقومي بوضع الفرخه وباقي الخليط والبطاطس داخل الكيس الحراري وقومي بعمل ثلاث ثقوب صغيره في الكيس ثم احضري صينيه مناسبه لحجم الفرخه ووضع حوالي كوب من الماء ثم ادخليها الفرن لمده نص ساعه او ساعه الاربع وعند اتمام النضج قومي بفتح الكيس واشعال الشويه لتأخذ لون الذهبي كما في الصوره